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パン生地の発酵プロセスには弊社の軽量材料である Foamlite® P FG ブルーと弊社ブランド 。 Foamlite® P FG ブルーの非極性表面により、反粘着効果が生まれます。 そのためパン生地は、はるかに簡単に表面から剥がれます。 これにより必要な小麦量が削減されます。 2つの材料は 10/2011/EU の要件を満たしており、簡単に清掃でき、パン工房での作業をよりすばやく、信頼性をさらに高めます。
当社の素材 LubX® 製のプロファイルは、冷凍ピザ用スパイラルフロスターの製造に使用されます。優れた滑り特性により、コンベヤーの動力および使用電力の削減を、実現することができます。LubX® は、10/2011/EU規則および FDA の要件に準拠しており、従って食料品の直接接触に適しています。当社は、用途によってLubX CV®、 LubX® C、 LubX® S または LubX® Ast black を推奨しています。
ロールパンの商業生産での工程の効率にも、ロシュリングの素材が貢献しています。SUSTARIN C FG (POM) 製のチャンバードラムは、 製の成形ドラムとは逆方向に回転しパン生地を成形しています。
ロシュリングの SUSTARIN® C FG 製の刃は、スライスパンの商業生産におけるパンのスライス加工を安定化し、工程の高速化と単純化を可能にします。
当社はお客様のニーズに合った素材の選択について喜んでアドバイスいたします。このページの最後にある書式でお問い合わせください。